A *Tisztatéri tervezési kódex* (GB50073-2013) egyértelműen előírja, hogy a tisztatéri mennyezetek és falpanelek tűzállósági besorolása legfeljebb 0,4 óra, a menekülési útvonalak mennyezetének tűzállósági besorolása pedig legfeljebb 1 óra.
Az élelmiszer-feldolgozó műhelyeknek a tűzállósági besorolást a funkcionális zónához kell igazítaniuk. Például a menekülési útvonalakon 150 mm vastag kőzetgyapot paneleket kell használni az 1,0 órás követelmény teljesítéséhez.
Az élelmiszer-feldolgozó műhelyek speciális követelményei:
Nedvesség- és
Higiéniai előírások: A felületi réteg lehetőleg 304-es rozsdamentes acélból (vastagság legfeljebb 0,4 mm) vagy élelmiszer-minőségű PVDF fluor-karbon bevonatú színes acéllemezből készüljön, hogy sima, könnyen-tisztítható, szagtalan felületet biztosítson, amely nem bocsát ki káros anyagokat.